-
Опис продукту триполіфосфат натрію
Хімічна формула: Na5P3O10 Молекулярна маса: 367,86 Властивості: Білий порошок або гранули, легко розчинні у воді. Відповідно до вимог застосування та обробки, ми можемо запропонувати продукцію різних специфікацій, таких як різна видима щільність (0,5-0,9 г...Читати далі -
Опис продукту з карагенаном
Загальні властивості Карагенан зазвичай являє собою порошок від білого до жовто-коричневого кольору, без запаху та смаку, а деякі продукти мають легкий присмак морських водоростей. Гель, утворений карагенаном, є термооборотним, тобто він плавиться в розчин після нагрівання та знову утворює гель...Читати далі -
Знайомство з курячими крильцями з соєвим соусом: рослинна їжа
Попит на рослинні альтернативи різко зріс в останні роки через зростання обізнаності про здоров'я, екологічну стійкість та добробут тварин. Серед цих альтернатив соєві курячі крильця стали популярним вибором серед вегетаріанців та любителів м'яса, які шукають здорового...Читати далі -
Вивчення харчових добавок до м'яса та їхнього застосування на ринку
Ласкаво просимо до смачного світу м’ясних продуктів! Кушаючи соковитий стейк або смакуючи соковиту ковбасу, чи замислювалися ви коли-небудь над тим, що робить це м’ясо таким смачним, довговічним і зберігає свою чудову текстуру? За лаштунками, асортимент м’яса...Читати далі -
Важливість продуктів з низьким вмістом натрію для вашого здоров'я!
Ласкаво просимо до нашого простору здоров'я та велнесу, де ми вважаємо, що яскраві смаки не обов'язково повинні супроводжуватися великою дозою натрію! Сьогодні ми заглиблюємося в важливу тему продуктів з низьким вмістом натрію та те, як вони можуть відіграти трансформаційну роль у підтримці вашого здоров'я. Крім того, ми...Читати далі -
Локшина конжаку: безкалорійна «чудодійна» локшина
У сучасному світі, де особливу увагу приділяється здоров'ю, багато споживачів досліджують альтернативні варіанти пасти, серед яких локшина конжаку або локшина ширатакі стає популярним вибором. Ця локшина, виготовлена з конжакового ямсу, славиться не лише своїми унікальними характеристиками, але й ...Читати далі -
Походження та різновиди місо
Місо, традиційна японська приправа, стала наріжним каменем різних азійських кухонь, відома своїм насиченим смаком та кулінарною універсальністю. Її історія охоплює понад тисячоліття та глибоко вкорінена в кулінарних практиках Японії. Початковий розвиток місо сягає корінням...Читати далі -
Використання потенціалу нових продуктів харчування
У Європейському Союзі новими продуктами харчування називають будь-які продукти харчування, які не споживалися людьми в ЄС у значній мірі до 15 травня 1997 року. Цей термін охоплює широкий спектр продуктів, включаючи нові харчові інгредієнти та інноваційні харчові технології. Нові продукти харчування часто включають...Читати далі -
Барвистий Маменорі
У світі японської кухні норі вже давно є основним інгредієнтом, особливо для приготування суші та інших традиційних страв. Однак з'явився новий варіант: маменорі (соєвий креп). Ця барвиста та універсальна альтернатива норі не тільки приваблива візуально, але й...Читати далі -
Золотий еліксир: розкриття чудес кунжутної олії
Кунжутна олія, яку часто називають «золотим еліксиром», століттями була основним інгредієнтом на кухнях та в аптечках. Її насичений горіховий смак і безліч корисних властивостей для здоров'я роблять її універсальним інгредієнтом як у кулінарії, так і в оздоровчому застосуванні. У цьому блозі ми заглибимося в класифікацію...Читати далі -
Різні різновиди норі (розміри та форми)
Норі — це сушені їстівні морські водорості, які використовуються в японській кухні, зазвичай виготовляються з видів роду червоних водоростей. Вони мають сильний та характерний смак, зазвичай їх виготовляють у плоскі листи та використовують для загортання роликів суші або онігірі (рисових кульок). ...Читати далі -
Чарівність соусу з смаженого кунжуту
У величезному світі кулінарного мистецтва мало які інгредієнти мають таку універсальність та насичений смаковий профіль, як соус із смаженого кунжуту. Ця чудова приправа, отримана з підсмаженого насіння кунжуту, знайшла своє відображення на кухнях та обідніх столах по всьому світу. Її горіховий, ...Читати далі