-
Барвистий маменори
У світі японської кухні норі вже давно є основним інгредієнтом, особливо при приготуванні суші та інших традиційних страв. Однак з’явився новий варіант: маменори (соєвий креп). Цей барвистий і універсальний варіант норі не тільки привабливий візуально, але й...Читати далі -
Золотий еліксир: розкриття чудес кунжутної олії
Кунжутна олія, яку часто називають «золотим еліксиром», протягом століть була основним продуктом на кухнях і в аптечках. Його насичений горіховий смак і безліч переваг для здоров’я роблять його універсальним інгредієнтом як у кулінарії, так і в оздоровчих цілях. У цьому блозі ми заглибимося в класифікацію о...Читати далі -
Різні сорти норі (розміри та форми)
Норі - це сушені їстівні водорості, які використовуються в японській кухні, зазвичай виготовлені з видів червоних водоростей. Він має сильний і виразний смак, і, як правило, виготовляється у плоскі аркуші та використовується для загортання рулетів із суші чи онігірі (рисових кульок). ...Читати далі -
Чарівність смаженого кунжутного соусу
У величезному світі кулінарного мистецтва небагато інгредієнтів володіють універсальністю та насиченим смаковим профілем смаженого кунжутного соусу. Ця чудова приправа, отримана з підсмаженого насіння кунжуту, знайшла свій шлях на кухні та обідні столи по всьому світу. Це горіховий, ...Читати далі -
Китайські основні приправи та їх використання
У Китаї багата та різноманітна харчова культура, і як важлива частина китайської кухні різноманітні прянощі відіграють незамінну роль у китайській кухні. Вони не тільки надають стравам унікального смаку, але й мають важливу харчову цінність та лікувальну дію...Читати далі -
Сушений чорний гриб: хрусткий і здоровий багатофункціональний інгредієнт
Сушені чорні гриби, також відомі як гриби мокриці, є різновидом їстівних грибів, які зазвичай використовуються в азіатській кухні. Він має характерний чорний колір, дещо хрустку консистенцію та м’який землистий смак. У висушеному вигляді його можна використовувати в різноманітних стравах, таких як суп...Читати далі -
Вибір природи — високоякісна висушена тремелла
Висушений гриб Tremella, також відомий як сніговий гриб, є різновидом їстівного гриба, який зазвичай використовується в традиційній китайській кухні та традиційній китайській медицині. Він відомий своєю желеподібною текстурою після регідратації та має тонкий, злегка солодкуватий смак. Тремелла часто...Читати далі -
Рисовий оцет і оцет для суші в японських інгредієнтах
Хоча в японській кухні рисовий оцет і оцет для суші є оцтом, їх призначення та характеристики різні. Для загальної приправи зазвичай використовують рисовий оцет. Він має м'який смак і більш світлий колір, який підходить для різноманітних кулінарних і...Читати далі -
Рекомендований новий продукт, чарівне морозиво Cantaloupe
Нині товарна атрибутика морозива поступово змінилася від «охолодження та втамування спраги» до «закуски». Споживчий попит на морозиво також змінився з сезонного споживання на носій соціальних та емоційних потреб. Це не складно т...Читати далі -
Застосування барвників у харчових продуктах: відповідно до національних стандартів
Харчові барвники відіграють важливу роль у покращенні візуальної привабливості різних харчових продуктів. Вони використовуються для того, щоб зробити продукти харчування більш привабливими для споживачів. Однак використання харчових барвників регулюється суворими правилами та стандартами в різних країнах. Кожна країна...Читати далі -
Гарячі продукти: заправка для салату зі смаком підсмаженого кунжуту
Ця стаття знайомить з виробництвом, використанням і популярними країнами заправки для салатів зі смаком підсмаженого кунжуту, а також рекомендує цей продукт нашої компанії. Насіння кунжуту протягом століть було основним інгредієнтом багатьох кухонь світу, а їх унікальний горіховий смак...Читати далі -
Набір для суші – зробіть свої рулетики для суші
Зробити суші-ролли вдома вручну – це зручна і все більш популярна тенденція розвитку. Суші стають все більш популярним вибором для ентузіастів їжі в усьому світі. Завдяки своїм унікальним смакам, свіжим інгредієнтам і художній презентації суші захопили...Читати далі