Самоса, як популярна вулична закуска, всюди любить закусочні. З його унікальним ароматом та хрусткою шкірою він став делікатесом у багатьох з вас. У цій статті буде детально описано процес підготовки, смакові характеристики та як готувати та насолоджуватися стравою.
Процес виготовлення Самоси:
Перший крок у створенні самоси - підготувати начинку. Традиційні начинки з каррі, як правило, картопля, морква, горох та інші овочі, зі спеціями та порошком каррі, щоб утворити унікальний аромат. Ось кроки, щоб зробити наповнення ріг каррі:
1. Приготуйте інгредієнти: Виберіть відповідну кількість картоплі, моркви та гороху, вимийте їх і розріжте на невеликі шматочки.
2. Варіть варену їжу: покладіть в горщик порізану картоплю і моркву, додайте відповідну кількість води і кип'ятіть їх до м’яких і гнилих. Горох можна додати за останні кілька хвилин, щоб тримати їх ніжними.
3. Приправити: Вийміть варені інгредієнти, злийте і покладіть їх у миску. Додайте трохи солі, чорного перцю, порошку каррі та трохи кунжуту. Добре перемішати. Відкладіть.
Далі - кроки, щоб зробити шкіру:
1. Приготуйте тісто: покладіть потрібну кількість борошна у велику миску, додайте трохи солі і води і замісіть у гладке тісто. Тісто повинно бути помірно м'яким і твердим, що дозволяє подальше котитися.
2. Прокинься: накрийте замісне тісто мокрою тканиною і дайте йому сидіти 30 хвилин, щоб розслабити тісто для подальшої роботи.
3. Розкачайте шкіру: Розділіть тісто на невеликі дози і розкачайте його по одному, товщиною близько 2-3 мм.
Нарешті, загорніть начинку в тісто:
Далі - кроки, щоб зробити шкіру:
1. Приготуйте тісто: покладіть потрібну кількість борошна у велику миску, додайте трохи солі і води і замісіть у гладке тісто. Тісто повинно бути помірно м'яким і твердим, що дозволяє подальше котитися.
2. Прокинься: накрийте замісне тісто мокрою тканиною і дайте йому сидіти 30 хвилин, щоб розслабити тісто для подальшої роботи.
3. Розкачайте шкіру: Розділіть тісто на невеликі дози і розкачайте його по одному, товщиною близько 2-3 мм.
4. Нарешті, загорніть наповнення в тісто:
(1) Наповнення упаковки: Візьміть шматок прокатного тіста, покладіть потрібну кількість начинки, обережно замісіть край, щоб переконатися, що начинка не просочиться. Ви можете використовувати виделку для натискання краю, щоб збільшити красу та герметизацію.
(2) Смажена: Вилийте в горщик потрібну кількість олії, нагрійте, покладіть загорнуту самосою в олію, обсмажте до золотисто -коричневого кольору, вийміть зливну олію.
Смак -характеристики Самоси:
Шкіра Самоси хрустка, начинка ароматна, а текстура багата. Після того, як шкіра обсмажується, утворюється шар золотистої хрусткої оболонки, укус видав чіткий звук, апетит. Ароматизована картопля, морква та горох видають сильний аромат каррі з м’якою і воскоподібною текстурою, з легкою солодкістю та гострою спецією.
Як готувати та насолоджуватися Самосою:
Потрібно трохи часу та майстерності, щоб зробити самосою, але як тільки ви опановуєте метод підготовки, ви можете легко насолоджуватися делікатесом вдома. Ось кілька порад щодо приготування їжі та насолоди Самосою:
1. Смажена: Традилизамоси зазвичай смажені хрусткою шкірою і ароматною начинкою. Смажений повинен звернути увагу на температуру масла, занадто високий і легкий у коксі, занадто низький призведе до того, що кут кута відсмоктує занадто багато масла, жирного смаку.
2. Випічка: Якщо ви хочете здоровіший варіант, спробуйте випікати Самосу в духовці. Покладіть загорнуту самосою на випічку, почистіть тонкий шар олії, попередньо розігрійте духовку до 180 С і запікайте близько 20 хвилин до золотистого і хрусткого.
3. З соусом: Самосу можна подавати з різноманітними соусами, такими як солодкий соус чилі, чатні -соус або домашній соус коріандру, щоб додати ароматизатори.
4. Як закуска або штапель: Самоса може використовуватися як закуска або частина їжі. Може відповідати рису, салату, утворити багатий вибір столу.
Самоса - це смачна і цікава їжа, хоча виробничий процес трохи стомлюючий, але готовий продукт, безумовно, того вартий. Будь то закуска чи як страва, Самоса може принести людям приємний смак. Оволовуючи навички виробництва, ви також можете легко насолоджуватися цією класичною їжею вдома та поділитися цим смачним щастям з родиною та друзями.
Контакт
Пекін Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +8613683692063
Час посади: грудень 31-2024