Маринована редькаУ японській кухні , зазвичай стосується маринованої білої редьки. Вона відіграє роль китайської медицини в японській кухні. Хоча вона виглядає як звичайна редька, вона може додати багато краси шматочку суші. Вона не тільки подається як гарнір, але й додає унікального смаку різним стравам.
Як це зробити
Легко скуштувавши, ви виявите його унікальний смак, помірно солодкий і кислий, який залишає безкінечний післясмак. Секрет приготуваннямаринована редькаполягає в процесі маринування. Спочатку змішайте сіль з рисовим цукром, просійте подрібнений рис та дрібну рисову крихту, потім додайте допоміжні матеріали, такі як куркума, сахарин та лакриця, і добре перемішайте з невеликою кількістю води. Потім посипте цими матеріалами дно бочки для маринування, розкладіть сушену редиску паралельно та щільно стисніть її, щоб мінімізувати проміжки, а потім посипте редиску шаром інгредієнтів. Таким чином, шар за шаром, посипте верхній шар інгредієнтами, і нарешті накрийте мариновану редиску та притисніть її камінням, щоб запечатати. Її можна їсти приблизно через 3 місяці.
Як їсти
Маринована редькаможна їсти окремо як закуску. Він кисло-солодкий і може викликати апетит. Його також можна використовувати в таких стравах, як суші та оден, щоб додати свіжого смаку. Крім того, японський дайкон можна використовувати в різних способах приготування, таких як рагу та кімчі, і він має багате розмаїття способів споживання.
Культурне походження
У Японії білу редьку називають «маринованою редькою». Японці дуже люблять білу редьку, оскільки вона холодостійка та легко зберігається, а також її можна вживати різними способами, такими як маринування, смаження, запікання, тушкування, варіння тощо. Біла редька займає важливе місце в японській харчовій культурі. Вона не лише використовується в щоденному раціоні, але й відіграє символічну роль у фестивалях та святкуваннях.
Пекінська компанія «Шипуллер» пропонує вам високоякісну мариновану редьку різних форм: маринована редька, смужки маринованої редьки, скибочки маринованої редьки та подрібнена маринована редька.
Контакти
Пекінська компанія Shipuller, Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Вебсайт: https://www.yumartfood.com/
Час публікації: 19 лютого 2025 р.