Що таке локшина конжаку? Локшина конжаку, яку зазвичай називають локшиною ширатакі, виготовляється з бульбочок конжакового ямсу. Це проста, майже напівпрозора локшина, яка набуває смаку того, з чим її поєднують. Виготовляється з бульбочок конжакового ямсу, також званого слоновим ямсом...
На кухнях усього світу можна знайти різноманітні приправи, серед яких виділяються світлий соєвий соус, темний соєвий соус та устричний соус. Ці три приправи на перший погляд схожі, тож як їх відрізнити? Далі ми пояснимо, як їх розрізнити...
Японська їжа базується на свіжій рибі, і вона найкраще поєднується з міцним та освіжаючим саке. Так зване саке готується з рису, зібраного восени, та ферментується взимку. У давнину в Японії було лише «мутне вино», а не саке. Пізніше деякі люди додавали вуглекислий газ...
Компанія Beijing Shipuller Co., Ltd. запрошує вас відвідати виставку Anuga Select Brazil 2025 року, щоб дослідити нові можливості на південноамериканському ринку! Як провідна компанія у світовій харчовій промисловості протягом 20 років, Beijing Shipuller Co., Ltd. буде присутня на Anuga Select Brazil, яка проходитиме з квітня...
У японській кухні порошок васабі з його різким смаком та неповторним ароматом перетворився на вишуканий додаток до суші. Відвідувані суші-ресторани використовують свіжий васабі, тоді як домашні кухарі замінюють його порошком васабі. Незалежно від форми, васабі завжди викликає захоплення своїм...
Японська голкоподібна хлібна полова – це унікальний продукт хлібопереробки, відомий своєю тонкою голкоподібною формою. Цей вид хлібних висівок не тільки має хрусткий смак, але й добре обгортає, що може додати унікального смаку та текстури різним смаженим стравам. Залежно від розміру висівок...
Темпура, можливо, є найтрадиційнішою стравою японської кухні (просто уявіть її як рол у японській кулінарній сцені «їж скільки зможеш») – легша та хрустка зовні, соковита та ніжна всередині. Темпура – це страва з легкою хрусткою скоринкою та ніжною соковитою начинкою, і секрет темпури...
На розпеченій сковороді з олією панірувальні сухарі завжди можуть покрити страву спокусливою золотистою скоринкою. Чи то золотиста та хрустка смажена курка, стейки з креветок зовні та ніжні цибулеві кільця, чи то хрусткі та смачні смажені цибулеві кільця, панірувальні сухарі завжди можуть надати страві неповторного смаку та аромату...
Культурне коріння маринованого редису Маринований редису, або, як його часто називають, Такуан-зуке або дайкон цукемоно, несе в собі історію кулінарної винахідливості кількох поколінь. Це був не просто щасливий збіг обставин; це виникло з реальної потреби запобігти псування овочів, коли...
Отже, у вас є темакі-суші, чи не так? Це як чудова японська закуска для канапе – ви берете шматочок хрусткої водорості норі, начиняєте його смачним рисом для суші та будь-якими начинками, які вам подобаються. Це не просто їжа, це щось на кшталт цікавої саморобної справи. Забудьте про...
Зі зростанням глобальної обізнаності про здоров'я та концепцій сталого розвитку ринок рослинного білка переживає вибухове зростання. Як «універсальний» представник родини рослинних білків, соєвий білок став основною сировиною для трансформації та модернізації харчових підприємств, використовуючи...
Назва: Seafood Expo Global (ESE) Дата виставки: 6 травня 2025 р. – 8 травня 2025 р. Місце проведення: Барселона, Іспанія Номер стенду: 2A300 Цикл виставки: раз на рік Seafood Expo Global (ESE) загальною площею близько 49 000 квадратних метрів, що залучає понад 2000 компаній з понад 80 країн, ...