Говорячи про історію експорту молочного чаю на Близький Схід, не можна оминути одне місце – Dragon Mart у Дубаї. Dragon Mart – найбільший у світі центр торгівлі китайськими товарами за межами материкового Китаю. Наразі він складається з понад 6000 магазинів, закладів громадського харчування та розваг, розважальних закладів та 8200 паркувальних місць. Він продає побутову техніку, меблі, електронні вироби, предмети домашнього вжитку тощо, імпортовані з Китаю, і щороку приймає понад 40 мільйонів клієнтів. У Дубаї, зі зростанням процвітання Dragon Mart та International City, з'явилися ряди китайських ресторанів, а також магазини молочного чаю. Оскільки все більше китайських компаній створюють команди та відкривають офіси в Дубаї, виникла хвиля експорту молочного чаю. Популярність китайського молочного чаю, що охоплює світ, також повною мірою демонструється в Дубаї, міжнародному місті.
В інших великих містах Близького Сходу можна побачити місцевих жителів, які п'ють китайський молочний чай, і з'являється все більше китайських магазинів молочного чаю. У 2012 році в Катарі Імтіаз Давуд, який повернувся з Канади, познайомив свою батьківщину з процесом приготування китайського молочного чаю, який він вивчив в Америці, і відкрив перший магазин бульбашкового чаю в Катарі. У 2022 році чайний бренд "Xiejiaoting" з Тайваню, Китай, розширив свою мережу до Кувейту, великої нафтової країни на Близькому Сході, і відкрив три магазини у відомих місцях, таких як ринок Лулу Хайпер. В ОАЕ, де з'явилися перші магазини молочного чаю, "перли" зараз можна побачити майже в усіх буфетах, ресторанах і чайних. "Коли мені сумно, чашка бульбашкового молочного чаю завжди викликає в мене посмішку. Дуже приємно відчувати, як перлини лопаються в роті. Я не відчуваю такого ж відчуття від жодного іншого напою", - сказав Джозеф Генрі, 20-річний студент коледжу Шарджі.
Люди Близького Сходу фанатично люблять солодощі. Китайський молочний чай на Близькому Сході також збільшив свою солодкість, щоб задовольнити ринковий попит. Окрім смаку, оскільки більша частина Близького Сходу є ісламською країною, слід приділяти більше уваги релігійним табу на рівні харчування. Кожна ланка в ланцюжку постачання продуктів харчування близькосхідних ресторанів повинна дотримуватися стандартів гігієни та безпеки, включаючи закупівлю, транспортування та зберігання продуктів харчування. Якщо халяльна їжа змішується з нехаляльною їжею на будь-якому етапі харчового ланцюга, це вважатиметься порушенням ісламського законодавства згідно із Законом Саудівської Аравії про харчові продукти.
Прагнення до солодкого на Близькому Сході має давню історію та триває вічно. Тепер молочний чай з Китаю приносить нову солодкість людям Близького Сходу.
Перлини тапіоки: https://www.yumartfood.com/boba-bubble-milk-tea-tapioca-pearls-black-sugar-flavor-product/
Час публікації: 20 грудня 2024 р.