Hondashi– це бренд бульйону швидкого приготування hondashi, який є різновидом японського супового бульйону, виготовленого з таких інгредієнтів, як сушені пластівці боніто, комбу (морські водорості) і гриби шиітаке.Hondashiє зернистою приправою. В основному він складається з порошку пеламіда, гарячого водного екстракту пеламіда, порошку білка пеламіда, гідролізованого ферментом, різноманітних ароматичних амінокислот, ароматичних нуклеотидів, факторів приправи ASP тощо. Ця приправа є поживною приправою умамі, яка виглядає у вигляді світло-коричневих гранул і має унікальний рибний смак і аромат умамі.
Наш Hondashi відомий тим, що є зручним і швидким способом додати насичений смак умамі стравам без необхідності готувати традиційний бульйон даші з нуля. Розчинні гранули Hondashi бульйону нашої компанії можна розчинити в гарячій воді, щоб швидко і зручно приготувати бульйон. Процес використання Hondashi простий і ефективний. Це робить його ідеальним вибором для приготування різноманітних японських страв, забезпечуючи зручне рішення як для домашніх кулінарів, так і для професійних кухарів.
Він зазвичай використовується в японській кулінарії для додання пікантного аромату умамі до супів, рагу та соусів. Він додає глибини та складності стравам, що робить його універсальним інгредієнтом на кухні. Використання Hondashi в основному включає процес приготування, особливо під час приготування Японський суп місо. Щоб приготувати місо-суп, потрібно розчинити Hondashi у воді, потім додати інгредієнти і варити на середньому вогні. Після закипання додайте місо та ретельно перемішайте, поки місо не розчиниться.
Крім бульйону, нашHondashiтакож можна використовувати в продуктах з локшиною для додання тонкого аромату умамі. Його можна додавати в локшину удон для посилення загального смаку страви. Його світло-коричневий колір і зерниста текстура дозволяють легко додавати його в сухі інгредієнти, не змінюючи текстуру кінцевого продукту. Його також можна використовувати як приправу до смаженого м’яса, основу смачних соусів та інгредієнти для заправки салатів, додаючи унікального та смачного виміру кулінарії.
ВикористанняHondashiвиходить за рамки традиційної японської кухні, оскільки його універсальність дозволяє включити його в широкий спектр світових кулінарних традицій. Його здатність надавати насичений смак умамі робить його цінним доповненням до страв різних культур, додаючи унікальний пікантний елемент різноманітним кулінарним витворам. Незалежно від того, чи використовується він як традиційний суповий бульйон або як підсилювач смаку в різних рецептах, Hondashi втілює в собі суть умамі, підносячи враження від обіду своїм виразним і ситним смаком.
Час публікації: 25 червня 2024 р