Пельмені та весняні роли займають особливе місце на весняному святі

Місячний Новий рік, також відомий як Свято Весни, є найважливішим традиційним святом у Китаї, і люди святкують новий рік різноманітними звичаями та їжею. Під час цього свята люди можуть насолоджуватися різноманітними стравами, а пельмені та весняні роли займають особливе місце в серцях багатьох сімей.

Пельменіє, мабуть, найвідомішою стравою, пов'язаною з китайським Новим роком. Традиційно родини збираються в новорічну ніч, щоб спекти пельмені, символ єдності та гармонії. Форма пельменів нагадує стародавні китайські золоті або срібні злитки, що символізують багатство та процвітання в наступному році. Пельмені наповнюють різноманітними начинками, включаючи фарш зі свинини, яловичини, курки або овочів, і часто змішують з імбиром, часником та різними приправами для покращення смаку. Деякі родини навіть ховають монету всередину пельменя, і вважається, що той, хто знайде монету, матиме удачу в новому році.обгортка для пельменівне менш важливо в процесі приготування вареників. Зроблена з борошна та води, обгортка розкачується в тонкий млинець, а потім наповнюється обраною начинкою. Мистецтво приготування вареників – це цінна навичка, що передається з покоління в покоління, і кожна сім'я має свою унікальну техніку. Процес приготування вареників – це більше, ніж просто їжа, це досвід, який об'єднує членів сім'ї, сприяючи почуттю спільноти та спільним традиціям.