Місячний Новий рік, також відомий як весняний фестиваль, є найважливішим традиційним фестивалем у Китаї, і люди відзначають новий рік з різними звичаями та їжею. Під час цього фестивалю люди можуть насолоджуватися різноманітними стравами, а вареники та весняні рулони займають особливе місце в серцях багатьох сімей.
Пельмені- це, мабуть, найбільш знакова їжа, пов’язана з китайським Новим роком. Традиційно сім’ї збираються напередодні Нового року, щоб зробити пельмені, символ єдності та гармонії. Форма пельменів нагадує стародавні китайські злитки золота або срібла, що символізує багатство та процвітання в наступному році. Проблики наповнюються різноманітними начинками, включаючи фарш зі свинини, яловичини, курки або овочів, і часто змішуються з імбиром, часником та різними приправами для посилення аромату. Деякі сім'ї навіть приховують монету всередині пельмена, і вважається, що той, хто знайде монету, буде удачі в Новий рік. ЗВикипка обгорткане менш важливий у процесі виготовлення пельменів. Зроблено з борошна і води, обгортка розгортається в тонкий млинці, а потім наповнюється обраною начинкою. Мистецтво виготовлення пельменів - це цінна майстерність, передана з покоління в покоління, причому кожна родина має власну унікальну техніку. Процес виготовлення пельменів - це більше, ніж просто вживання їжі, це досвід, який об'єднує членів сім'ї, сприяючи почуттям спільноти та спільними традиціями.
Весняні рулониє ще однією популярною стравою під час китайського Нового року. Цей хрусткий, золотий делікатес виготовляється шляхом загортання суміші овочів, м'яса або морепродуктів у тонкий рисовий папір або борошняну обгортку. Потім пружинні рулетики смажені до хрустких. Весняні рулони символізують багатство та процвітання, оскільки їх форма нагадує золоту смугу. Їх часто подають з солодким і кислим соусом для занурення, що додає додаткового шару аромату цій популярній страві.
Окрім пельменів та весняних рулонів, китайські новорічні страви часто включають інші традиційні продукти, такі як риба, яка символізує хороший урожай, та рисові пиріжки, які представляють прогрес та ріст. Кожна страва має свій сенс, але разом вони втілюють тему удачі та щастя для наступного року.
Підготовка та вживання цих святкових делікатесів є невід'ємною частиною місячних святкувань Нового року. Сім'ї збираються разом, щоб приготувати, ділитися історіями та створювати міцні спогади, насолоджуючись смачними смаками традиційної кухні. З наближенням Нового року аромат вареників та весняних рулонів наповнює повітря, нагадуючи всім радість і надію, що свята принесуть. Завдяки цим кулінарним традиціям передається дух весняного фестивалю, з'єднуючи покоління та святкуючи багатство китайської культури.
Контакт
Пекін Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Веб:https://www.yumartfood.com/
Час посади: лютий-26-2025