Коли ви відкриваєте меню суші-я (ресторан суші), вас може спантеличити різноманітність суші. Від відомих макі-суші (рулетів суші) до ніжних шматочків нігірі, буває важко запам'ятати, що є що.
It'Час дослідити різні види суші, окрім вестернізованих каліфорнійських ролів, та освіжити свої знання про суші, щоб ви...'Буду експертом наступного разу, коли насолоджуватиметеся смачною стравою з суші.
Щоб дізнатися більше про різноманітність морепродуктів, які використовуються у ваших улюблених стравах суші, ознайомтеся з нашим посібником для початківців щодо видів риби для суші.
Що таке суші?
Будь-яка страва, що містить рис, приправлений оцтом, цукром та сіллю, подається разом з такими інгредієнтами, якнорі, морепродукти та овочі вважаються суші. Можливості різних комбінацій морепродуктів з рисом для суші з оцтом величезні, що балує любителів суші великим вибором та різноманітністю.
З часом, як у Японії, так і за її межами, з'явилися варіації традиційних японських суші, що призвело до появи багатьох різних видів суші, щоб задовольнити смакові рецептори вибагливих людей.
1.Макі суші
Макі-суші, мабуть, той тип суші, який ви найбільше впізнаєте, це різні комбінації риби, овочів та рису для суші, загорнуті в лист...норі (морські водорості).
Іноді це'готується лише з одного інгредієнта для начинки; цей особливий вид макі називається хосомакі. Хоча він'Відомі як традиційні суші-роли, ви будете здивовані безліччю різних видів ролів, які доступні.
2.Футомакі
Існують різні види макі-суші, один з яких — футомакі, що перекладається як «жирні суші». Як би прямо не звучала назва, це буквально товсті макі-суші, які зазвичай є вегетаріанськими.
У ньому використовуються такі інгредієнти, якніi, огірок, смужки тамаго (яйця) та гриби шиїтаке. Це найкласичніший макі-рол у Японії та популярний рол для суші, який готують для святкових подій, додають до щоденного бенто-боксу або беруть із собою на зустрічі.
3.Темакі суші
Темакі (ручні рулети) суші – це ще один вид макі, який легко приготувати вдома.аркушнорі згорнуті з різноманітними інгредієнтами, часто включаючи певний вид риби, у форму конуса. Темакі-суші їдять руками, оскільки піднімати їх паличками було б громіздко та неохайно.
4.Урамакі суші
Урамакі, відомі як суші «навиворіт», – це макі у зворотному порядку, оскільки рис знаходиться зовні, анорі загорнутий навколо начинки.
Цікаво, що урамакі походить з Лос-Анджелеса, і не дивно, що цей макі-суші є найпопулярнішим видом суші в Америці. Навіть якщо ви новачок у японській кулінарії, ви, мабуть, чули про знаменитий каліфорнійський рол. Однак в Японії урамакі поступається своїм більш традиційним аналогам.
5.Чіраші суші
Чіраші-суші (розкидані суші) – це суші-боул, основа якого – рис з оцтом, зверху – сира риба та інші інгредієнти. Види сирої риби різняться, але найпопулярнішими є лосось і тунець.
Його часто прикрашають кінсі тамаго (млинець з подрібненим яйцем),норі і ікра лосося для апетитного та барвистого завершального штриха. Суші чіраші популярні як страва для вечірок, оскільки велику тарілку можна легко приготувати та поділитися нею.
Наталі
Пекінська компанія Shipuller, ТОВ
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Веб: https://www.yumartfood.com/
Час публікації: 04 липня 2025 р.