3-5 грудня 2024 року ми відвідаємо виставку AgroFood у Джидді, Саудівська Аравія. На цих виставках я хотів би зосередитися на нашому найновішому гарячому продукті - морозиві.
Морозиво – це делікатес, яким насолоджуються люди будь-якого віку, що відображає культуру регіону, в якому його подають. У Саудівській Аравії індустрія морозива задовольняє ласунів; завдяки широкому розмаїттю смаків та форм, натхненних місцевими тваринами, рослинами та фруктами, морозиво Саудівської Аравії – це кулінарна подорож.
Людство має давню історію збору та зберігання льоду й снігу для консервування продуктів та приготування низькотемпературних десертів. Морозиво вперше з'явилося в Китаї. За часів династії Чжоу стародавні китайці опанували технологію зберігання льоду; за часів династії Юань Марко Поло вперше побачив молочний лід, виготовлений з молока, цукатів, фруктів та кубиків льоду, який став прототипом морозива. У V столітті на афінському ринку були торговці льодом.
Морозиво, яке ми їмо сьогодні, вперше з'явилося в 1671 році. Його сировиною є вершки, цукор та квіти апельсина з унікальним смаком, і його можна легко приготувати, використовуючи лише кубики льоду як холодоагент. Тепер морозиво більше не є розкішшю, що перетворило його з розкішної їжі, якою насолоджувалися лише деякі люди, на звичайний десерт, який можуть собі дозволити пересічні люди.
Різні форми та креативні дизайни
Окрім насиченого смаку, виготовлення морозива, яке ми експортуємо до Саудівської Аравії, саме по собі є мистецтвом. Морозиво виготовляється в різних формах, що відображають тварин та культурні пам'ятки з різних місць. Креативність цих чудових дизайнів відображає художній дух дизайнерських підприємств.
Ця зосередженість на естетиці полягає не лише в візуальній привабливості, а й у покращенні загального враження від насолоди морозивом. Грайливі форми та яскраві кольори приваблюють клієнтів взаємодіяти з їжею таким чином, що це водночас весело та запам'ятовується. Такий креативний підхід до дизайну морозива підтримує ідею про те, що їжа може бути вираженням культури та ідентичності.
Тенденція розвитку індустрії морозива
1. Тенденція здоров'я
Зі зростанням обізнаності споживачів щодо здоров'я, морозиво з низьким вмістом цукру, низьким вмістом жиру, натуральними та іншими корисними елементами стає дедалі популярнішим. Компанії звертаються до таких інгредієнтів, як натуральні підсолоджувачі та знежирені молочні продукти, щоб задовольнити попит споживачів на здоровішу їжу.
2. Різноманітність смаків
Смаки морозива продовжують впроваджувати інновації, окрім традиційних смаків, але також і китайські інгредієнти та аромати, такі як османтус, червона квасоля, чорний кунжут та інші смакові елементи (такі як кава, чай, вино), поєднуючись для створення унікального смакового поєднання.
3. Збагачення сенсорного досвіду
Споживачі мають дедалі вищі вимоги до сенсорного досвіду морозива, і підприємства починають звертати увагу на шаруватість та насиченість смаку морозива, додаючи інгредієнти з різними смаками або використовуючи спеціальні виробничі процеси для підвищення привабливості продукції.
4. Тенденція високого класу
Зі прагненням споживачів до якісного життя, морозиво поступово стало елітним. Завдяки використанню високоякісної сировини, вдосконаленню виробничого процесу та іншим способам покращення якості та смаку продукції, створюється елітний імідж бренду.
5. Розвиток онлайн-каналу
Зі швидким розвитком електронної комерції та нової роздрібної торгівлі, бренди морозива активно розширюють онлайн-канали, збільшують обсяг продажів через платформи електронної комерції, доставку в реальному часі та інші способи задоволення зручних потреб споживачів у покупках.
Контакт:
Пекінська компанія Shipuller, Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Веб:https://www.yumartfood.com/
Час публікації: 05 грудня 2024 р.