Натуральна ферментована біла та червона місо-паста в японському стилі

Біле місо: Також відоме як шіромісо, біле місо м’якше та солодше за червоне місо. Його виготовляють із соєвих бобів та більшої частки рису, що надає йому світлого кольору та злегка солодкого смаку. Біле місо чудово підходить для додавання тонкого смаку умами до таких страв, як заправки для салатів, маринади та легкі супи.

Червоне місо: Також відоме як акамісо, червоне місо міцніше та солоніше, ніж біле місо. Його виготовляють із соєвих бобів та більшої частки ячменю або інших зернових, що призводить до темнішого кольору та більш вираженого пікантного смаку. Червоне місо ідеально підходить для додавання глибини смаку ситним рагу, тушкованим стравам та насиченим супам.

Наша місо-паста виготовляється з високоякісних інгредієнтів, а наш досвід у методах ферментації та виробництва добре визнаний.