Концентрований соєвий соус

Концентрований соєвий соус також називають соєвою пастою. Соєвий соус є незамінною приправою у повсякденному житті людей, зазвичай у рідкому вигляді, але упаковка та перенесення рідини незручні. Концентрований соєвий соус може подолати проблему незручності рідкого соєвого соусу для перенесення та зберігання. Якість та смак твердого соєвого соусу та соєвого соусу для заварювання приблизно однакові, він має чудовий смак, його легко їсти, ціна економічна, його можна розчинити в теплому окропі, це зручна приправа для приготування їжі в повсякденному житті.

Концентрований соєвий соус має багато застосувань у повсякденному житті! Його можна використовувати не лише для приготування їжі, але й для приготування соусів та приправ. Соєва паста широко використовується, зокрема, в кухні Хакка в Гуансі. Ви можете використовувати її для смаження свинини, приготування ребер на пару або навіть для безпосереднього вмочування фруктів. Це справді багатофункціональна річ, зручна та економічна.

Концентрований соєвий соус — це концентрований соєвий соус із сильною солодкістю та насиченим смаком. Його зазвичай використовують у барбекю, рагу, смаженій локшині та інших стравах, що може надати стравам насиченого смаку та кольору.

Виробничий процес
Процес виробництва концентрованого соєвого соусу включає просіювання, промивання, ферментацію, сушіння та рафінування. Під час рафінування додаються такі спеції, як перець, фенхель, імбир та дягель, і соус ретельно обробляється за допомогою понад десятка процесів.

Характеристики концентрованого соєвого соусу включають:

‌Насичена солодкість‌: Завдяки процесу концентрування під час виробництва, концентрований соєвий соус має насичену солодкість.

‌Насичений смак‌: Він має насичений смак і може додати стравам багатої шаруватості.
Тривала ферментація: Після тривалого періоду ферментації та витримки концентрований соєвий соус має унікальний аромат та глибину.

Використання
Концентрований соєвий соус підходить для різних способів приготування та часто використовується в барбекю, рагу, смаженій локшині та інших стравах. Він може надати стравам насиченого кольору та насиченого смаку, і його часто використовують у таких стравах, як тушковані курячі крильця, кисло-солодкі реберця та смажена рисова локшина.